Ingredientes

Para o pudim

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 2 colheres de sopa de açúcar

Para a calda

2 xícaras de açúcar cristal
1/2 xícara de água quente

Modo de Preparo da calda

1. Em uma panela adicione o açúcar e mexa em fogo médio até começar a derreter e a mudar a cor.
2. Coloque a água aos poucos e mexa até dissolver todo o açúcar.
3. Quando estiver no ponto de calda, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos.

Modo de Preparo do pudim

1. Hidrate a gelatina conforme a embalagem e dissolva no leite.
2. No liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite com a gelatina e dissolva até formar uma mistura homogênea.
3. Transfira para a forma de pudim caramelada e leve a geladeira por no mínimo 3 horas.
4. Desenforme e sirva.

Dicas do Cheff

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