CUIABÁ

Casal cria sorvete de baguncinha para celebrar os 307 anos da Capital

Publicado em

8 de abril de 2026

por

Da Redação

Em comemoração aos 307 anos de Cuiabá, o casal de empresários Ricardo Alexandre e Andréia Araújo criou um sabor exclusivo e inédito: o sorvete de Baguncinha, desenvolvido especialmente para marcar a data. A novidade pode ser conhecida pelo público durante o Festival do Baguncinha, realizado no Parque das Águas, dentro da programação oficial de aniversário da Capital.

A ideia nasceu do desejo antigo de Ricardo, cuiabano raiz e morador do CPA, em homenagear as próprias origens por meio da gastronomia. Criado em uma família com fortes vínculos culturais, com parentes ribeirinhos e produtores de doces caseiros feitos em sítios, ele sempre fez questão de manter sabores regionais no cardápio da sorveteria Bollato, localizada no CPA, bairro que ele define como “uma cidade dentro de Cuiabá”.

“Ele sempre quis desenvolver o sorvete de Baguncinha. Já era uma ideia antiga, mas a gente não conseguia chegar numa combinação ideal”, conta Andréia.

A base do gelato começou com bacon, ingrediente essencial do tradicional sanduíche cuiabano. A intenção era fazer com que, a cada colherada, o cliente tivesse a lembrança imediata do lanche típico. Mas faltava algo para equilibrar a criação.

Foi então que o casal descobriu o elemento que transformaria a receita: a maionese temperada, adaptada para uma versão doce. “Quando chegamos na formulação da maionese temperada doce, fechou. Ficou perfeito”, explica Andréia. O resultado é um sorvete agridoce, que não é nem excessivamente doce nem salgado, mas que remete fielmente ao sabor marcante do Baguncinha.

Criado especialmente para o aniversário da cidade, o gelato estreou no Festival do Baguncinha, que integra a programação oficial das festividades no Parque das Águas. A celebração começou nesta terça-feira (7) e reuniu mais de 60 mil pessoas já no primeiro dia, com shows nacionais de Dilsinho e da dupla César Menotti & Fabiano.

Nesta quarta-feira (8), data oficial do aniversário de Cuiabá, a programação segue com apresentações de cururu e siriri com os grupos Tradição Cuiabana, Raízes Cuiabanas, Voa Tuiuiú e Coração Tradição Franciscano, além de atrações gospel regionais e do show nacional da Banda Morada. O Festival do Baguncinha,promovido pela Prefeitura em parceria com a Assembleia Legislativa de Mato Grosso, segue até sexta-feira (10), com diversas variedades da culinária cuiabana.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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CUIABÁ

Avenida Miguel Sutil terá interdição para continuidade das obras do Complexo Leblon

Published

12 horas ago

20 de julho de 2026

Da Redação

A partir das 5h desta terça-feira (21), o eixo central da Avenida Miguel Sutil será parcialmente interditado para a execução de serviços de recapeamento asfáltico, em mais uma etapa das obras do Complexo Leblon. A intervenção ocorrerá no trecho compreendido entre o viaduto da Avenida Miguel Sutil e as proximidades do Comper, integrando a frente de trabalho da Rua Trigo de Loureiro.

Os serviços são executados pela Secretaria de Estado de Infraestrutura e Logística (Sinfra-MT) e têm previsão de conclusão em três dias.

Durante a execução das obras, os motoristas deverão utilizar as vias marginais do eixo da pista em obras.

Para garantir a segurança dos trabalhadores e minimizar os impactos no trânsito, agentes da Secretaria Municipal de Mobilidade Urbana e Segurança Pública (Semob) estarão no local prestando apoio operacional, especialmente nos horários de maior fluxo de veículos, orientando os condutores.

A orientação é que os condutores redobrem a atenção à sinalização temporária implantada no trecho e trafeguem com velocidade reduzida, garantindo a segurança de todos.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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