Ingredientes

• 6 batatas cortadas
• Sal a gosto
• Azeite
• 1 Cebola picadinha
• 2 Dentes de alho amassado
• 800 gramas de peito de frango picadinho
• 1/2 pimentão picado
• 1 Colher de chá de colorau
• 1 Colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 Colher de sopa de molho de tomate
• orégano a gosto
• 50 gramas de muçarela ralada
• 30 ml de leite.
• Coentro a gosto.

Modo de preparo

1. Corte as batatas cortadas pela metade e as coloque em uma panela, cubra com água, tempere com sal e deixe cozinhar até ficarem bem molinhas.
2. Em uma frigideira, coloque azeite e frite a cebola picadinha, alho amassado, refogue bem.
3. Em seguida acrescente o frango, pimentão, colorau, pimenta-do-reino, molho de tomate, misture tudo muito bem até secar toda a água do frango.
4. Agora, amasse as batatas e as tempere com, orégano, pimenta-do-reino, sal, muçarela ralada, leite, coentro a gosto, misture tudo muito bem.
5. Faça bolinhas com a massa e logo faça um furo no meio, após abrir toda a massa, as coloque em uma frigideira untada com azeite e recheie com o frango e por cima coloque muçarela a gosto.
6. Misture 200 ml de água, com 1 colher de extrato de tomate e despeje esse líquido na frigideira.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C até derreter o queijo.
8. Retire e sirva.

Dicas do Cheff

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