Ingredientes

• 1 peça de filé mignon suíno
• 1 lata de cerveja preta
• 3 dentes de alho (com casca)
• ramos de alecrim
• 5 folhas de louro
• 1 cebola em cortada em rodelas

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno à 180º
2. Tempere o filé mignon suíno como preferir, ou o compre já temperado, fica a seu critério
3. Faça furos no filé para que os temperos o penetre com mais facilidade
4. Regue com a cerveja
5. Coloque a carne a carne em uma forma, adicione os ramos de alecrim, as folhas de louro, a cebola e o alho amassado com a casca
6. Cubra a forma com papel alumínio
7. Leve ao forno preaquecido à 180º por aproximadamente uma hora
8. Quando a carne já estiver cozida o papel alumínio e deixe dourar
9. Quando ela estiver assada e dourada, já esta pronta
10. Agora basta cortar e servir com o seu acompanhamento preferido

Dicas do Cheff

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